甘く煮た金時豆の上にかき氷をのせる。
それが、基本の沖縄ぜんざい
白玉が入ることが多いが、押麦や緑豆が入るものも。
沖縄のぜんざいは、かき氷なんですね〜。
昔懐かしい系の優しい味で
大好き〜✨
雰囲気としてはちょっとあずきバーみたいな☆
豆がたっぷりで、好みはあるけど、
私は固めがすき(^^)
氷って、サラサラとか、
〜そんな大好きな沖縄の氷ぜんざいをちょっぴり考察する〜
本土のぜんざいやおしることは、そのルーツも異なる
沖縄独自の食文化のようです。
「あまがし」とよがれる緑豆を甘く煮たスイーツが起源で、
また冷蔵庫の普及により、
ナイス進化！ビバ・進化！
今回、石垣島で、いろいろぜんざいを
堪能してきました(^^)
氷日記です
390号線沿いの、
喫茶スペースで、かなりおいしい氷ぜんざいいただきました (^^)
思ったより大きくてビックリ☆
嬉しい驚き・surprise〜！です♪
さらさらしたおいしそうな氷がそびえる。
上味ないからどう食べよう？？
と思いきや、添えられている苺用っぽいギザギザスプーンが、
下の方を彫るのにとても便利！
柔らかく、甘く煮られた金時豆が
たっぷりで、おいしく、そしてとても癒された。
お店は地元のお菓子屋さんって感じでした(^^)
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